討厭游泳喜歡海

新的一年，充滿鬥志阿～　我第一次做的貝果！

原本打算買個大一點的烤箱來做麵包，我只有小烤箱阿...

但在找書的時候剛好逛到一本全部都是用小烤箱或平底鍋做的，也剛好有哈魯拔愛吃的可頌；

所以佔位置的大烤箱就先省起來，買了書來看～

我買的是『雅米老師的3步驟點心』，自己google一下嘿。

先選了第一篇看來最容易的貝果來試試....

耶，戰戰兢兢照步驟做好像還蠻像的　XD

其實烤的時候並沒有很誇張的麵包香味，材料也很單純就麵粉和水然後一咪咪的糖酵母鹽。

口感比較厚實有嚼勁，外面看起來很硬不過中間是軟的啦。

那天早上烤完馬上拿一個當早午餐，沾自己煮的橘子果醬好好吃噢！（轉圈）

沾蜂蜜或是楓糖應該不賴，有個下午做的留到隔天切半塗點奶油烤也不錯..

是說我那個果醬冰好久了居然還沒壞.....:p

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晚餐準備中，因為哈魯拔下班時間不太一定都是要從公司回來才打電話給我～

大概就剩30分鐘車程，所以我習慣傍晚時間差不多就先把要煮的材料分切弄好..

比較費時要先煮也可以放的湯或料理可以先做，其他就材料弄好等接到電話再組合囉！

還有空檔就再做一次貝果那天晚上拿回去給我阿母　

這天的晚餐菜色----

鮪魚煮馬鈴薯：參考『小小米桶的零油煙廚房』，用一些地瓜跟馬鈴薯混合配色也換個口感。

青菜拌干貝醬+香菇醬：這是老梗但是好好用..:p　干貝醬是心干寶貝，香菇醬忘了牌子也是波堤麻給我的。

改版的 鼔汁蒸排骨：參考『小小米桶的零油煙廚房』，但是因為家裡沒有豆鼔，所以我用了一點沙茶醬代替。

這次排骨哈魯拔有滿意，之前我比較常做照燒或是糖醋那種..

沒掌握好肉會太老；蒸的就比較不會溜。

是說趕著要開動沒換盤子裝看起來比較不美，但是好吃是沒差啦～　XD

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麵包第二發。

因為哈魯拔挑嘴王喜歡吃肥滋滋酥鬆的可頌，所以...趁著還有鬥智趕緊試試 

一樣是看『雅米老師的3步驟點心』，因為要折麵糰比較難搞所以前面無心拍照...哈哈

送進烤箱之後烤了大約五分鐘想到才拍了這張，膨脹起來就看得到一層一層了溜。

至於形狀因為本人耐心用盡，所以折出來只有兩顆比較像牛角.....其他都亂七八糟！ XD

烤好是這樣，烤的時候有奶油香但一樣沒有很誇張溜。

這本書真的還蠻推薦的，工具都蠻簡單。雖然說有些三步驟是硬塞進去的..

噗，但大致來說並不會讓人看了覺得噢好複雜我不想做～這樣。

而且分量都很少，例如貝果就是兩個份，剛好用小烤箱烤；可頌也就小烤箱一盤的份量大約4.5個。

蠻開心的，我應該會持續做下去！

自己照書做也清楚知道成份是甚麼，可以吃到剛出爐的麵包更是享受阿...

拿個盤子裝起來把比較像的那兩顆放上層感覺比較像樣....哈～

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昨天的晚餐菜單

辣炒年糕：買賣場的組合包(有調好的醬和年糕)，另外自己加香菇小白菜和紅蘿蔔絲。

烤雞拌炒飯：好事多的烤雞之前吃不完就把肉和一些湯汁用玻璃樂扣冰起來.. 

　　　　　　　不知道怎麼銷～就撕成絲狀跟飯和一點綜合義大利香料及胡椒拌炒。

另外兩樣就前一天的剩菜，兩個人不好煮阿太多也吃不完... XD

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今天早餐！就是可頌，哇哈哈...我堅持只吃一個，因為自己做知道放了多少奶油ㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚ！

看看這個相片～ 單純的奶油香其實很淡雅香氣不重，天然ㄟ熊賀。

噢我想我的新年新希望要列入早起這一項，因為要早起烤麵包咩～ 

忘了這是我當不務正業主婦的第幾個年頭？

這兩年有比較認真做些東西，還蠻享受用時間跟人工DIY換些安心又省錢的日子。噗。

物欲也會降低一些，因為看到很多東西都會想說...ㄟ這應該可以自己做吧（關掉網頁）XDD

雖然記得應力老師上課時說過：不是找工作的時候你們才決定要當工程師，而是畢業就已經是工程師了。

所以說是不務正業阿  :p　但我想每個人覺得生命中重要的東西不一樣～

自然會做不一樣的選擇，而不管做甚麼只要在那個位置都有認真的去做和學習就好啦。

對我來說最重要的是家人，和家人相處的時間是用錢買不到的。

很多人都問過我在家不會無聊咩?　其實我常常覺得時間不太夠用ㄟ...

大概是我想做的事情太多了吧，我是閒不下來的勞碌命個性。沒事做會很驚慌阿餒。

當然在家時間可彈性利用的比較多，但如何去安排反而是很大的功課；

是說目前家裡還沒有可怕的小人只有很機車的可愛動物...大概算還好吧..= =

主婦沒有假期，假日比平日還忙阿。所以我不愛放假...噗。

感謝我們家大王辛苦的去上班，我會認真洗衣灑掃煮飯烤麵包的嘿..

哈魯拔要出門上班會跟我說：家裡就拜託妳了 :)　

2012年，努力發揮主婦價值。好好享用早餐先！